Asid 4-O-(α-D-Glwcopyranosyl)-D-glwco-hecsonig CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

Fformiwla Foleciwlaidd:C12H22O12

Pwysau Moleciwlaidd:358.3

EINECS:000-000-0

Cyfystyron:Asid 4-O-α-D-Glwcopyranosyl-D-glwconig； Asid maltobionig； Asid D-Glwconig, 4-o-alffa-D-glwcopyranosyl-； 4-O-(alffa-D-Glwcopyranosyl)-D-glwco-hecsonig； Asid 4-O-alffa-D-Glwcopyranosyl-D-glwconig； Asid D-Glwconig, 4-O-α-D-glwcopyranosyl-； 4-O-(α-D-Glwcopyranosyl)-D-glwco-hecsonig USP/EP/BP； 4-O-α-D-Glwcopyranosyl-D-glwconigasid

Gadewch Eich Neges

Manylion Cynnyrch

Lawrlwytho

Tagiau Cynnyrch

Beth yw asid 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonig CAS 534-42-9?

Gall defnyddio asid 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-Gluco-hecsonig fel ychwanegyn bwyd wella arogl a blas naturiol rhai cynhyrchion bwyd fel gwellaydd persawr. Mae asid maltos hefyd yn cyfrannu at yr effaith gwrthocsidiol mewn bwyd a gall atal neu atal adweithiau ocsideiddio yn y broses weithgynhyrchu cynhyrchion bwyd a bwyd anifeiliaid.

Manyleb

Eitem	Manyleb
Pwynt berwi	864.7±65.0 °C (Rhagfynegedig)
Dwysedd	1.79±0.1 g/cm3 (Rhagfynegedig)
Pwynt toddi	155-157 °C (dadelfennu)
pKa	3.28±0.35 (Rhagfynegedig)
Purdeb	99%
MW	358.3

Cais

Mae gan asid 4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-Hexonig flas sur ysgafn ac mae hefyd yn cyfrannu at gludedd cynhyrchion bwyd sy'n cynnwys asid maltos. Yn ogystal, gall asid maltos wella arogl a blas naturiol rhai cynhyrchion bwyd (gwellwyr arogl).