Monosodiwm Glwtamad Purdeb 99% Gyda Cas 32221-81-1
Mae monosodiwm glwtamad yn grisial prismatig gwyn neu'n bowdr crisialog, di-arogl, gyda blas cig arbennig. Y dwysedd cymharol yw 1.635, y pwynt toddi yw 195 ℃, a'r gyfaint penodol llenwi yw 1.20. Mae'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr, ac mae pH hydoddiant dyfrllyd 5% yn 6.7-7.2. Mae'n anodd ei hydoddi mewn ethanol ac ether. Heb amsugno lleithder, mae'r dŵr crisial yn dechrau cael ei golli ar 120 ℃, ac mae'r dadhydradiad mewnfoleciwlaidd yn dechrau ar 150-160 ℃ i ffurfio sodiwm pyroglutamin, sy'n colli ei flas ffres. Mae'n dechrau dadelfennu i mewn i pyrrole ar tua 270 ℃.
| Enw'r Cynnyrch: | Monosodiwm glwtamad | Rhif y Swp | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Dyddiad MF | 12 Mai, 2022 |
| Pacio | 25KGS/BAG | Dyddiad Dadansoddi | 12 Mai, 2022 |
| Nifer | 25MT | Dyddiad Dod i Ben | 11 Mai, 2025 |
| EITEM | SAFONOL | CANLYNIAD | |
| Ymddangosiad | Grisial Gwyn | Cydymffurfio | |
| Purdeb | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| Cylchdro Penodol | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| PH (Datrysiad 5%) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Clorid | ≤0.1% | 0.1% | |
| Colled wrth sychu | ≤0.5% | 0.1% | |
| Arsenig (Fel2SO3) | ≤0.5ppm | 0.3ppm | |
| Plwm (pb) | ≤1ppm | 0.1ppm | |
| Metelau trwm (fel pb) | ≤10ppm | 0.1ppm | |
| Cyfradd dryloyw | ≥98 | 99 | |
| Casgliad | Cymwysedig | ||
1. Dyma'r asiant blasu a ddefnyddir fwyaf eang gartref a thramor. Pan gaiff ei gydfodoli â halen, gall wella ei effaith cyflwyno blas. Pan gaiff ei ddefnyddio gyda sodiwm 5'-inosin neu sodiwm 5'-gwanylad, mae ganddo effaith lluosogi.
2. Wedi'i ddefnyddio fel blas bwyd
25kg/bag neu ofynion cleientiaid. Cadwch ef i ffwrdd o olau ar dymheredd islaw 25℃.
Monosodiwm glwtamad gyda cas 32221-81-1
