Esters Asid Tartarig Diacetyl o Mono a Diglyseridau CAS 100085-39-0

CAS:100085-39-0

Fformiwla moleciwlaidd: NA

Pwysau moleciwlaidd: 0

EINECS:309-180-8

Cyfystyron:Glyseridau,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates; DiacetylTartaricAcidEsters ofMono-diglyserides(DATEM); DiacetylTartaricAcidMonoglyceride(DATEM); Diacetyltaricasidsinglediglyserid;Glyseridau,C8-21aC8-21-unsatd.mono-addi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioatesUSP/BP/EP;Glyseridau,C8-21-unCs -anddi-,2-(asetyloxy)-3-hydroxybutanediates2,3-bis(acetylocsi)biwtanedi; DiacetylTartaricAcidMonoglycerideDatemEmulsifier

Gadael Eich Neges

Manylion Cynnyrch

Lawrlwythwch

Tagiau Cynnyrch

Beth yw Esters Asid Tartarig Diacetyl o Mono a Diglyseridau CAS 100085-39-0?

Cyfeirir at Esters Asid Tartarig Diacetyl o Mono a Diglyseridau fel DATEM. Mae ganddo effeithiau emylsio, gwasgaru a gwrth-heneiddio cryf ac mae'n emwlsydd a gwasgarydd da. Gall wella hydwythedd, caledwch a chadw nwy toes yn effeithiol a lleihau graddau gwanhau'r toes. Gall gynyddu cyfaint y bara a byns wedi'u stemio a gwella'r strwythur sefydliadol. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd mewn siwgr, surop a sbeisys.

Manyleb

Eitem	Safonol
Cyfanswm Asid tartarig	10 ~ 40
Glyserol Cyfanswm	11 ~28
Cyfanswm Asid Asetig	8~32
Glyserol am ddim	≤2.0
Gwerth asid	55 ~ 80
Gwerth saponification	360~425
Gweddill wedi'i Gynnau	≤0.5

Cais

Gellir defnyddio Esters Asid Tartarig Diacetyl o Mono a Diglyseridau mewn gwellhäwyr bara neu flawd i gynyddu cyfaint y bara; mae gan y cynnyrch hylifedd da ac mae'n arbennig o addas i'w ddefnyddio mewn ardaloedd trofannol; gall gynyddu'r effaith emulsification mewn diodydd llaeth, ac ati Mae ganddo effeithiau emulsification, sefydlogi, gwrth-heneiddio, a chadwraeth. Fe'i defnyddir mewn cynhyrchion fel bara, teisennau, hufen, olew llysiau hydrogenaidd, a hufenydd nad yw'n gynnyrch llaeth.