GELLAN GUM gyda CAS 71010-52-1
Mae gwm gellan bron yn bowdr gwyn, yn ddiarogl ac yn ddi-flas. Cynhyrchir gwm gellan trwy beirianneg eplesu biolegol. Fel asiant gelling, gall gwm gellan ffurfio cyfres o weadau gel addasadwy ar ddognau isel iawn, gan gynnal rhyddhau blas da tra'n darparu system sefydlogrwydd datrysiad da. Yn ôl y gwahanol grwpiau acyl, gellir rhannu gwm gellan yn gwm gellan acyl uchel a gwm gellan acyl isel.
| EITEM | SAFON |
| Assay (ar sych sylfaenol) | Cnwd, dim llai na 3.3% a dim mwy na6.8% o garbon deuocsid (CO2) |
| Nerth gel | ≥700 g |
| Trosglwyddiad | ≥70 % |
| Gronyn maint 80 rhwyll | min. 92% drwodd |
| Colled ymlaen sychu | max. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Isopropyl alcohol | Dim mwy na 750 mg/kg |
| Arsenig | Dim mwy na 3mg/kg |
| Arwain | Dim mwy na 2 mg/kg |
| Plât cyfanswm cyfrif | Dim mwy na 10,000 o gytrefi fesul gram |
| burum a mowldiau | Dim mwy na 400 o gytrefi y gram |
| E.coli | Negyddol trwy brawf |
| Salmonela | Negyddol trwy brawf |
Gellir defnyddio gwm gellan fel tewychydd; asiant gelio; sefydlogwr ac asiant gelling, ac fe'i defnyddir mewn ymchwil biocemegol.
25kg/DRWM
GELLAN GUM gyda CAS 71010-52-1
GELLAN GUM gyda CAS 71010-52-1
Ysgrifennwch eich neges yma a'i hanfon atom
