Glyseryl monostearate CAS 31566-31-1
Mae glyseryl monostearad yn solid cwyraidd gwyn neu felynaidd, heb arogl na blas. Y dwysedd cymharol yw 0.97, a'r pwynt toddi yw 56 ~ 58 ℃. Mae glyseryl monostearad yn hydawdd mewn ethanol, bensen, aseton, olew mwynau, olew brasterog a thoddyddion organig poeth eraill, yn anhydawdd mewn dŵr, ond gellir ei wasgaru mewn emwlsiwn dŵr poeth o dan ysgytwad cryf. Y gwerth HLB yw 3.8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Eitem | Manyleb |
| Pwynt toddi | 78-81°C |
| Pwynt berwi | 410.96°C |
| Dwysedd | 0.9700 |
| Mynegai plygiannol | 1.4400 |
Mae glyseryl monostearate yn emwlsydd. Wrth gymhwyso ychwanegion bwyd, y defnydd mwyaf yw bara, bisgedi, pasteiod, ac ati, ac yna hufen, menyn, hufen iâ. Fe'i defnyddir fel esgyrn mewn cynhyrchion fferyllol ar gyfer paratoi eli niwtral. Glyseryl monostearate mewn cemegau dyddiol, a ddefnyddir i baratoi hufen, rhew, olew cawl ha, ac ati. Fe'i defnyddir hefyd fel toddydd ar gyfer olewau a chwyrau, amddiffynnydd powdr hygrosgopig a chysgod haul afloyw. Adwaith glyserol ac asid brasterog ester asid brasterog glyserol, mae ester sengl, dau ester, triester, triester yn saim, dim gallu emwlsio o gwbl. Yn gyffredinol, gellir defnyddio'r cymysgedd o ester sengl a dau ester, a gellir distyllu a mireinio'r cynnyrch gyda chynnwys ester sengl o tua 90% hefyd. Gall yr asidau brasterog a ddefnyddir fod yn asid stearig, asid palmitig, asid myristig, asid oleic, asid linoleic, ac ati. Fodd bynnag, yn y rhan fwyaf o achosion, defnyddir asidau brasterog cymysg gydag asid stearig fel y prif gydran.
25kg/drwm neu yn ôl gofynion y cwsmer.
Glyseryl monostearate CAS 31566-31-1
Glyseryl monostearate CAS 31566-31-1
