newyddion

Halen amoniwm asid glycyrrhizic,Grisial nodwydd gwyn neu bowdr crisialog, mae ganddo felysrwydd cryf, 50 i 100 gwaith yn fwy melys na swcros. Pwynt toddi 208 ~ 212 ℃. Hydawdd mewn amonia, anhydawdd mewn asid asetig rhewlifol.

Mae gan halen amoniwm asid glysyrrhizig felysrwydd cryf ac mae tua 200 gwaith yn felysach na swcros. Fe'i defnyddir fel arfer fel melysydd mewn ychwanegion bwyd ac fe'i defnyddir mewn cig tun, sesnin, losin, bisgedi, ffrwythau wedi'u cadw a diodydd. Mae gan monoamoniwm glysyrrhizinate affinedd cryf ar gyfer ensymau metaboledd sterol yn yr afu, a thrwy hynny'n rhwystro anactifadu cortisol ac aldosteron. Ar ôl ei ddefnyddio, mae'n dangos effeithiau amlwg tebyg i corticosteroidau, megis gwrthlidiol, gwrth-alergaidd a strwythur pilen amddiffynnol. Dim sgîl-effeithiau amlwg tebyg i corticosteroidau.

Beth yw pwrpas halen amoniwm asid glysyrrhizig?

Halen amoniwm asid glysyrrhiziggellir ei ddefnyddio yn y diwydiannau bwyd, cosmetig a fferyllol.

Dyma gyfrannau cymhwysiad halen amoniwm asid glycyrrhizig mewn gwahanol ddiwydiannau: 26% ar gyfer fferyllol a cholur, 70% ar gyfer bwyd, a 4% ar gyfer sigaréts ac eraill.

O ran bwyd:

1. Saws soi: Gall halen amoniwm asid glycyrrhizig nid yn unig wella'r halltedd i wella blas cynhenid saws soi, ond hefyd ddileu blas chwerw saccharin a chael effaith synergaidd ar asiantau blasu cemegol.

2. Picls: Defnyddir halen amoniwm asid glycyrrhizig a saccharin gyda'i gilydd i biclo picls, a all ddileu blas chwerw saccharin. Yn ystod y broses biclo, gellir goresgyn diffygion fel methiant eplesu, lliwio, a chaledu a achosir gan lai o siwgr.

3. Sesnin: Gellir ychwanegu halen amoniwm asid glycyrrhizig at hylif sesnin piclo, powdr sesnin neu sesnin dros dro yn ystod prydau bwyd i gynyddu melyster a lleihau arogl rhyfedd sesnin cemegol eraill.

4. Past ffa: Defnyddir halen amoniwm asid glycyrrhizig i biclo penwaig mewn saws bach, a all gynyddu'r melyster a gwneud y blas yn unffurf.

O ran fferyllol a cholur:

1. Mae halen amoniwm asid glycyrrhizig yn syrffactydd naturiol, ac mae gan ei doddiant dyfrllyd briodweddau ewynnog gwan.

2. Mae gan halen amoniwm asid glycyrrhizic weithgaredd biolegol tebyg i AGTH ac mae ganddo swyddogaethau gwrthfacteria a gwrthlidiol cryf. Fe'i defnyddir yn aml i drin clefydau mwcosaidd. Pan gaiff ei ddefnyddio mewn cynhyrchion hylendid y geg, gall atal pydredd dannedd, wlserau'r geg, ac ati.

3. Mae gan halen amoniwm asid glycyrrhizic gydnawsedd eang. Pan gaiff ei ddefnyddio mewn cynhyrchion gofal croen, gall wella effeithiolrwydd sylweddau gweithredol eraill mewn amddiffyn rhag yr haul, gwynnu, gwrth-gosi, cyflyru ac iacháu creithiau.

4. Mae halen amoniwm asid glycyrrhizig yn gyfansoddyn sy'n cynnwys saponin castanwydd ceffyl ac aesculin, a ddefnyddir fel gwrthchwysydd hynod effeithiol.

Beth yw ein manteision?

Halen amoniwm asid glysyrrhizigyn felysydd naturiol purdeb uchel gyda melyster tua 200-300 gwaith yn fwy na swcros. Trwy welliannau technolegol ac uwchraddio prosesau,Diwydiant Unilongwedi dileu'r chwerwder a blasau annymunol eraill mewn monoammonium glycyrrhizinate, gan wneud y melyster yn fwy pur a pharhaol.