POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE CAS 29894-35-7
Mae polyglycerol-3 polyricinoleate ("PGPR") yn ychwanegyn bwyd a ddefnyddir i gynnal lleithder uchel, sefydlogrwydd cynnwys ac fel addasydd gludedd mewn emylsiynau mewn systemau olew a dŵr.
| CAS | 29894-35-7 |
| Enwau Eraill | Citrol PG 3PR |
| Ymddangosiad | hylif melyn |
| Purdeb | 99% |
| Lliw | melyn |
| Storio | Storio Sych Oer |
| Pecyn | 200kgs/bag |
| Cais | Ychwanegion bwyd |
Mae gan emylsiynau a ddefnyddir i gynnal systemau olew a dŵr gynnwys lleithder uchel, maent yn sefydlog ac yn gweithredu fel addaswyr gludedd. Yn y diwydiant siocled, defnyddir PGPR oherwydd ei fod yn arwain at ostyngiad sylweddol yn straen cynnyrch siocled tawdd. Mae hyn yn caniatáu i'r siocled gael ei fowldio heb unrhyw swigod aer, gan ei gwneud hi'n haws gorchuddio'r cynhwysion gronynnog, tra gellir addasu trwch y cotio siocled yn y ffordd orau bosibl.
200kgs / drwm, cynhwysydd 16 tunnell / 20'
Polyglyceryl-10-Polyricinoleate
Polyglyceryl-10-Polyricinoleate
[3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] (Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoate; Polyglyserol-3 polyricinoleate; POLYGLYCERYL-5 POLYRICINOLEATE; POLYGLYCERYL-10 POLYRICINOLEATE; Ester asid ricinoleic polyglycerol
