Sodiwm Stearyl Fumarate CAS 4070-80-8

Mae fumarate stearad sodiwm (C22H39NaO4) yn gludydd fferyllol a bwyd pwysig a ddefnyddir yn eang. Yn ystod y broses metabolig o sodiwm fumarate mewn anifeiliaid, gall y rhan fwyaf ohono gael ei amsugno a'i hydrolysu i gynhyrchu alcohol stearig ac asid stearig. Gall cyfran fach gael ei fetaboli'n uniongyrchol ac yn gyflym, ac nid yw'n wenwynig ac nid yw'n cythruddo. Yn y maes fferyllol, mae fumarate stearad sodiwm yn cael ei ychwanegu at fformwleiddiadau cyffuriau fel iraid ar gyfer tabledi a chapsiwlau. Gall Chemicalbook hefyd ffurfio ffilm amddiffynnol mewn tabledi eferw, a all ddatrys problemau ireidiau stearad a gwella dadelfennu cyffuriau a hyrwyddo diddymu cyffuriau. Yn y diwydiant bwyd, mae'r FDA yn caniatáu i stearad fumarate sodiwm gael ei ychwanegu'n uniongyrchol fel rheolydd a sefydlogwr i fwyd a fwriedir i'w fwyta gan bobl, megis nwyddau pobi amrywiol, bwydydd wedi'u tewhau â blawd, tatws sych, a grawn wedi'u prosesu. Gall faint o sodiwm fumarate a ychwanegir gyfrif am 0.2-1.0% o bwysau'r bwyd.