Halen amoniwm asid glycyrrhizic gyda CAS 53956-04-0

Mae gan halen amoniwm asid glysyrrhizig felysrwydd cryf ac mae tua 200 gwaith yn felysach na swcros. Defnyddir halen amoniwm asid glysyrrhizig fel arfer fel melysydd mewn ychwanegion bwyd ar gyfer cig tun, sesnin, losin, bisgedi, ffrwythau wedi'u cadw a diodydd. Mae gan monoamoniwm glysyrrhizinate gysylltiad cryf ag ensymau metaboleiddio sterol yr afu, gan rwystro anactifadu cortisol ac aldosteron, gan ddangos effeithiau amlwg tebyg i corticosteroidau ar ôl eu defnyddio, megis effaith gwrthlidiol, gwrth-alergedd a strwythur pilen amddiffynnol, ac ati. Effaith; dim sgîl-effeithiau amlwg tebyg i corticosteroidau.