Halen amoniwm asid glycyrrhizic gyda CAS 53956-04-0

Mae gan glycyrrhizate amoniwm melyster cryf ac mae tua 200 gwaith yn fwy melys na swcros.Fe'i defnyddir fel melysydd fel melysydd mewn ychwanegion bwyd ar gyfer cig tun, sesnin, candies, bisgedi, ffrwythau wedi'u cadw a diodydd.Mae gan monoammonium glycyrrhizinate affinedd cryf i'r afu sy'n metaboleiddio ensymau mewn sterol , gan rwystro anactifadu cortisol ac aldosteron, gan ddangos effeithiau amlwg tebyg i corticosteroid ar ôl eu defnyddio, megis effaith gwrthlidiol, gwrth-alergedd a strwythur bilen amddiffynnol, ac ati. ;dim sgîl-effeithiau amlwg tebyg i corticosteroid.